มะระขี้นก

มะระนับว่าเป็นพืชที่มีสรรพคุณทางยาอย่างมาก


สำหรัยคำโบราณที่ว่าหวานเป็นลมขมเป็นยา ก็นับว่าเป็นการปลูกฝังการกินเช่นกัน
มะระเป็นพืชที่มีรสชาติขม แต่ความขมช่วยให้เจริญอาหาร การทานมะระนั้นเพื่อรดความขมลงจึงนิยมน้ำไปลวกก่อนรับประท่านเพื่อให้ความขมหายไปบ้าง ส่วนยอดมะระก้นิยมรับประทานเช่นกัน ซึ่งทานกับน้ำพริกต่างๆ ตามใจชอบ
มะระยังเป็นยาสมุนไพรที่ช่วยลดเบาหวานได้ ซึ่งสรรพคุณของมะระยังมีอีกหลายอย่าง บางคนเชื่อว่ามะระสามารถเพิ่มภูมิด้านทานโรคได้จึงนิยมนำไปท่านในผู้ป่วยที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง
ทางวิทยาศาสตร์พิสูจน์แล้วว่ามะระมีปีะโยชน์มากมาย ดังนั้นก็ควรหามารับประทานกันบ้างแล้วกัน...

ดอกเฟื้องฟ้า

ต้นดอกเฟื้องฟ้า


ต้นไม้ที่นิยมปลุกอีกชนิดหนึ่งในการนำมาประดับบ้านเรือนและท้องถนน เนื่องจากสีสันที่สวยงาม และหากหลาย ทำให้ได้รับความนิยมอักทั้งยังสามารถทนความร้อนได้ดี เฟื้องฟ้าเป็นไม้ทรงพุ่มกึ่งเลื้อย ดอกมีลักษณะบางเหมือนกระดาษ เป็นพืชที่นำมาจากต่างประเทศ นำเข้ามาในสมัยราชกาลที่ 5 ซึ่งเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดแถบบลาซิล แต่ปัจจุบันก็มีให้เห็นโดยทั่วไป เพราะสามารถปลูกง่าย และทนทานต่อความแห้งแล้งได้ดี

พริกไทย

เมล็ดพริกไทย





สรรพคุณพริกไทยก็ใช่ย่ิอยเช่นกัน สำหรับพริกไทยแล้วเรานิยมนำมาเป็นเครื่องเทศ ซึ่งทำให้มัรสชาตเผ็ดร้อน ช่วยขับเหงื่อ ขับเสมหะ บำรุงธาตุ ทำให้เจริญอาหารได้ดี ซึ่งเมล็ดพริกไทยนับว่ามีประโยชน์อย่างว่าแล้ว นำมาปรุงอาหารก็ทำให้อาหารอร่อย ซึ่งสามารถกินได้ตั้งแต่เมล็ดดิบ ยันสุก เลยทีเดียว
สำหรับใบพริไทยก้มีประโยชน์เช่นกัน แก้จุดเสียด ท้องอืดท้องเฟ้อ
พริกไทยมีด้วยกันสองชนิดคือพริกไทยขาว กับพริกไทยดำ
ผุ้ที่ชื่นชอบทานพริกไทยช่วยลดปัญหาไขมันได้ด้วยเนื่องจากรสเผ็ดร้อนนั้นแหละครับ.....

ฟักทอง

ฟักทอง


พืชล้มลุกที่อดุมไปด้วยประโยชฯ์ทุกส่วน ซึ่งยอดฟักทองสามารถนำมาผัดใส่ไข่อร่ิอยมาก และอุดมไปด้วยสารอาหาร สำหรับผลของฟักทองมากด้วยประโยชน์อีกเช่นกัน ซึ่งบ้านเรานิยมนำมาประกอบเป็นอาหารทั้งของว่างของคาว และขนม รวมกระทั่งแกง สำหรับฟักทองมีกากใยสูง อุมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งดีต่อสุขภาพอย่างมาก หากรู้สรรคุณเช่นนี้แล้วก็ลองท่านฟักทองกันบ้างนะครับ เพราะเดี๋ยวนี้ฟักทองสามารถหาซื้อได้ตลอดปี เอามาทำน้ำฟักทองปั่นก็อร่อยดี

กระเพรา

ต้นกระเพรามีกระเพราแดง กับกระเพราขาว

ซึ่งนิยมรับประทานกระเพราแดงมากกว่า คนเหนือ เรียก ก่ำก้อขาว ก่ำก้อดำ นิยมนำมาผัด





สำหรับกระเพราเป็นพืชท่มีรสเผ็ดร้อน บำรุงธาตุไฟ
สำหรับผู้ที่ชอบไก่ชนก็นิยมนำกระเพรามาขยี้กับข้างเปลือกให้มีกินหอมทำให้ไก่รู้สึกคลึกคลัก และกระตุ้นความรู้สึกทางเพศให้ไก่ สำหรับไก่ชนหากได้กลิ่นมันจะขัน เพื่อแสดงออกถึงความกล้า
ดังนั้นกระเพราเป็นพืชพื้นบ้านของไทยอีกชนิดหนึ่งที่มีสรรพคุณทางยา และหารับประทานได้ง่าย

ต้นกล่องข้าว

สำหรับต้นกล่องข้าว




ต้นกล่องข้าว
เป็นไม้ที่มักจะออกตามท้องไร่ท้องนา ซึ่งมีลักษณะดอกเป็นลูกเหลี่ยมๆ ด้านข้าง จากตัวอย่างภาพท่านจะเห็นว่าลูกเหลี่ยมๆ และใบจะมีขนเล็กน้อย ซึ่งสามารถหาได้โดยทั่วไป
มีสรรพคุณทางยาคือช่วยรักษาโรคเบาหวาน ซึ่งสามารถควบคุมนำ้ตาลในเลือด และแก้อาการปวดกล้ามเนื้อ ซึ่งวิธีรับประทานส่วนใหญ่จะนำต้นมาหั่นเป็นท่อนแล้วต้มกิน ซึ่งการรับประทานก็ควรศึกษาอย่างรอบคอบก่อนนำไปรับประทานเพราะยังไม่สามารถพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ได้ว่าจะช่วยลดนำ้ตาลในเลือดได้ แต่นับว่าเป็นสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งที่ควรค่าแก่การศึกษาเป็นอย่างยิ่ง

อัญชัน

ดอกอัญชัน




คนสมัยโบราณมักจะนิยมนำดอกอัญชันมาสระผม ซึ่งทำให้ผมดำ ซึ่งประโยชน์ของดอกอัญชันเป็นดอกที่มีสีม่วงจึงมักจะนำมาเป็นสีใส่ในอาหารขนมทำให้สีสันสวยงาม อย่างเช่นขนมไทยโบราณอย่างช่อม่วง ขนมชั้น ขนมที่นิยมใส่สี ดอกอัญชันขึ้นได้ง่ายเป็นไม้เถาเมื่อออกรากแล้วไม่จำเป็นต้องดุแลก็ได้ ส่วนใหญ่แล้วมักจะออกเองตามธรรมชาติ ในเขตชนบทในพื้นที่นา ไร่ สวน ดอกอัญชันขึ้นได้ทุกที่ สำหรับดอกไม้ที่มีสีม่วงนั้นตามหลักการทางวิทยาศาสตร์ว่ามีสารด้านมะเร็ง ซึ่งสำหรับดอกอัญชันหากนำ้มาต้มเป็นนำ้ดอกอัญชันแล้วไม่ค่อยมีรสชาตสามารถท่านได้ง่ายถ้าอยากให้มีกลิ่นหอมก็ลองใส่ใบเตยจะได้กลิ่นหอมไปอีกแบบหนึ่ง

เฟิร์น

ความรู้เรื่องเฟิร์น สำหรับเฟิร์นแล้วนับว่าเป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุดก็ว่าได้ ซึ่งมีมาตั้งแต่ในยุคไดโนเสาร์ สำหรับเฟิร์นแล้วมีหลากหลายสายพันธุ์




ซึ่งปัจจุบันการประกอบอาชีพเกี่ยวกับการเพาะเฟิร์นขายก็มีให้เห็นเป็นธุรกิจเลยก็ว่าได้ เพราะเฟิร์นเองเป็นพืชที่มีเสห่น์ และหลากหลายสายพันธุ์แถมยังมีประโยชน์อย่างมากในการช่วยฟอกอากาศให้กับเรา ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบไม้ประเภทนี้ต้องมีพืนที่ภายในสวนสักหน่อย เพราะเฟิร์นนั้นชอบความเย็นและชอบแสงแดดที่ไม่แรงมากเกินไป และยังชอบความอากาศเย็นอีกด้วย แต่สำหรับคนชอบเฟิร์นแล้วสิ่งที่ท่านจะได้รับคืออากาศที่ดีเพราะเฟิร์นเป็นพืชที่ให้ออกซิเจนได้ดีอีกชนิดหนึ่ง สำหรับผู้มราสนใจเรื่องเฟิร์นและชนิดของเฟิร์นครั้งหน้ามาคุยกันต่อ เรื่องชนิดของเฟิร์นนะครับ

ป๊วยเซียน

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบป๊วยเซียนไม้มงคลของชาวจีน




สำหรับป๊วยเซียนแล้วออกดอกตลอดปีซึ่งการขยายพันธุ์ก็ง่ายดดยการหักกิ่งไปปักชำ เท่านี้ก้ได้ปีวยเซียนต้นใหม่แล้วง่ายหรือเปล่า ซึ่งพรรณป๊วยเซียนในปัจจุบันได้มีการผสมสีให้สวยงามดอกให้สีสดใส ซึ่งสำหรับคนไทยแล้วเรื่องต้นไม้ไม่แพ้ชาติใดในโลกก็แล้วกัน ป๊วยเซียนก้เช่นกัน หากเราจะให้มีสีสันที่สวยงามแปลกให้ก้เพียงแค่นำเกษรดอกมาผสมข้ามสีกันแล้วรอเมล็ดที่ออกมาก็ได้พรรณสีใหม่แล้ว สำหรับครั้งนี้เป็นป๊วยเซียนดอกขาวแต้มชมพูสวยดี