ลักษณะ
สำหรับต้นบวบเป็นไม้ล้มลุก นิยมปลูกเพื่อรับประทานเป็นอาหาร และบวบเป็นพืชตระกูลแตง ซึ่งนิยมรับประทานกันทุกภาคของประเทศไทย คนสมัยก่อนิยมปลูกบวบให้เลื้อยตามรั่ว เมื่อออกผลแล้วจึงค่อยเก็บรับประทาน แต่ปัจจุบันบวบได้เป็นพืชที่ผลิตเพื่อจำหน่ายตลาด
สรรพคุณ
พืชตระกูลแตงเป็นที่รู้กันดี ว่ามีรสชาตเย็น จึงนิยมรับประทานและมีประโยชน์หลายๆ อย่าง ทั้งวิตามิน เกลือแร่ โดยเฉพาะวิตามินซีสูงมาก ในบวบ สามารถรักษาอาการร้อนใน ช่วยให้ระบบขับถ่ายดี เนื่องจากมีกากใยอาหารสูง
การรับประทาน
บวบหรือมะนอย คนเหนือนิยมยมลวกกับน้ำพริก และนำ้มาแกงก็ได้ แล้วแต่ความชอบของแต่ละบุคคล
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น